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做法简单,不用发酵,也不用烤箱,香甜软糯篠原友里恵的小饼,孩子一定喜欢

   日期:2019-06-14 05:42:03     浏览:4    评论:0    

地瓜应该是孩子辅食中比较受欢迎的一款,味道香甜,口感软糯,用它来做出的食物,基本也会保留这些特点。

而地瓜也有“色号”,有人喜欢吃红心的,有人喜欢吃白心的,再加上近几年比较火的紫薯,构成了地瓜的常见“色号”。

地瓜富含膳食纤维、钾、铁和维生素 B6 等营养素,作为主食,红薯本身的热量并不高,每 100 克中只有 0.2 克的脂肪,只产生 99 千卡的热量,妥妥的良心食物。

除了共同的特点,三种红薯的营养价值也是各有侧重,红心的胡萝卜素含量更高,白心的更甜,粗纤维含量也高一些,紫薯则富含花青素。

口感上则是:

甜度:白心>红心>紫薯

含水量:红心>紫薯≈白心

这次分享的这款小饼用的就是最甜的白心红薯,配上牛奶和柔软的红豆沙、糯米粉,作为小甜点在合适不过了。

适合十二个月以上的宝宝

准备食材:

地瓜:80克(去皮后)

糯米粉:30克

牛奶:20克

红豆沙:120克

可按做的量等比例增减,我做了6个

1,地瓜洗净、切块、蒸熟

2,地瓜去皮后,碾成泥

3,加入牛奶,拌匀

4,倒入糯米粉

5,拌匀

6,揉成团(越细腻越好)

7,分成小份(我分了6个),压成小饼形,把准备好的红豆沙放在中间

8,包好

9,再压成小饼形

10,锅中刷少量油

11,小火煎制

12,盖上锅盖焖一会

13,煎至金黄,翻面,重复上面的操作,到两面金黄

装盘,开吃吧~

满妈碎碎念:

1,白心红薯没有的话,用红心的或者紫薯也行,不过用紫薯的话估计成品颜色有点奇怪。

2,用糯米粉做口感会更弹一些,没有的话可以用等量的普通面粉代替。

3,月龄小的宝宝可以把牛奶换成配方奶,再把糯米粉换成面粉,这样10个月以上就能吃了。

4,红豆沙可以自己做,也可以买现成的,最好买含糖量稍低一点的,我用的是自己做的。

5,锅里的油用普通植物油就行,不必纠结,但一定要用小火,不然容易糊。

————e n d————

辅食的种类很多,怎么为孩子选择食品?有哪些需要注意的事项呢?

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